OPIS:

Luteina jest pomarańczowo-czerwonym barwnikiem karotenoidowym, wytwarzanym przez rośliny. Jej źródłem w pożywieniu są kolorowe owoce i warzywa. W organizmie luteina jest jednym z przeważających pigmentów skoncentrowanych w plamce żółtej wewnątrz oka, w obszarze który jest odpowiedzialny za widzenie centralne. Ponadto gromadzi się w tkance skórnej. Funkcjonalną rolą luteiny w tych wrażliwych tkankach jest ochrona przed powstawaniem wolnych rodników wywołanym przez promieniowanie słoneczne.